愛媛県をはじめとする柑橘類の産地では、冬から春にかけて収穫の最盛期を迎えます。その中でも人気の高い「清見オレンジ」は、ジューシーな味わいで多くの消費者に愛されていますが、農家様にとっては「いかに適切なタイミングで、人手を確保して収穫するか」が毎年最大の課題となっています。 この記事では、清見オレンジの収穫時期に関する詳細な解説をはじめ、よく比較される清見オレンジとせとかの違い、そして気になる清見オレンジの値段について詳しく掘り下げます。 さらに、収穫のピーク時に農家様を悩ませる労働力不足を解消するための農業人手不足対策として、いま最も注目されている特定技能「農業」の活用や、農業人材派遣による収穫支援のメリットについても詳しく解説します。 1. 清見オレンジの収穫時期について徹底解説 柑橘類を栽培する上で、収穫のタイミングは果実の品質（糖度や酸味のバランス）を決定づける最も重要な要素です。まずは、清見オレンジの収穫時期について詳しく見ていきましょう。 一般的な収穫のタイミングは「2月下旬〜4月」 清見オレンジ（清見タンゴール）は、一般的な温州みかんよりも遅い時期に旬を迎える「晩柑類（ばんかんるい）」に属します。地域や気候条件によって多少前後しますが、清見オレンジの収穫時期は一般的に2月下旬から4月上旬にかけてピークを迎えます。 樹上完熟（越冬栽培）の重要性とリスク 清見オレンジの最大の特徴は、厳しい冬の寒さを樹の上で乗り越えさせる「越冬栽培」を行う点にあります。冬の間にじっくりと養分を蓄えることで、あの特有の甘みとたっぷりの果汁が作られます。 しかし、これには大きなリスクも伴います。 このように、清見オレンジの収穫時期は、寒さや鳥獣の被害を防ぎつつ、最高の糖度に達した一瞬のタイミングを逃さずに一気に収穫しなければならない、非常にプレッシャーの大きな期間なのです。 2. 徹底比較！清見オレンジとせとかの違い スーパーや直売所で清見オレンジの隣によく並んでいる高級柑橘「せとか」。消費者からも農家からも「どちらを栽培・購入すべきか」とよく比較されます。ここでは、清見オレンジとせとかの違いをわかりやすく解説します。 ① 交配（親）の違い ② 味・食感・外観の違い 清見オレンジとせとかの違いを比較表にまとめました。 比較項目 清見オレンジ せとか 糖度・甘さ 爽やかな甘みと適度な酸味のバランスが良い 非常に糖度が高く、酸味が少なくて濃厚な甘み 果汁の量 果汁がこぼれるほど非常に多い（ジューシー） たっぷりの果汁と、ゼリーのようなとろける食感 皮の薄さ・剥きやすさ 皮がやや厚めで、手で剥くのは少し難しい（スマイルカット推奨） 皮が非常に薄く、手で簡単に剥ける 種（タネ） ほとんどない（稀に入っていることがある） ほとんどない 旬の時期 2月下旬〜4月 2月上旬〜3月下旬 清見オレンジとせとかの違いを一言で言えば、「フレッシュでオレンジらしい爽やかさを楽しむ清見」と、「極上の甘さとゼリーのような食感を楽しむ高級なせとか」と言えます。 3. 清見オレンジの値段と市場価値 丹精込めて育てた果実が市場でどのように評価されるのか、清見オレンジの値段の相場について解説します。 市場での価格相場 清見オレンジは、スーパーなどの小売店から贈答用の高級フルーツショップまで幅広く流通しています。清見オレンジの値段は、サイズや等級（秀・優・良など）、栽培方法によって大きく変動します。 値段を左右する「収穫の質」 清見オレンジは、外観の美しさも値段に大きく影響します。強風で枝に擦れて傷がついたり、収穫時にハサミで果皮を傷つけてしまうと、たちまち「家庭用」にランクダウンし、清見オレンジの値段（売上）は半減してしまいます。 つまり、高い市場価値を維持するためには、ピーク時に丁寧に、かつスピーディーに収穫できる「優秀な働き手」の存在が必要不可欠なのです。 4. 収穫のピークを直撃する「農業人手不足対策」の必要性 清見オレンジのような価値の高い作物を栽培していても、収穫する人がいなければ元も子もありません。現在、多くの農家様が直面しているのが深刻な労働力不足です。 みかん農家が抱える労働問題 これらの課題を解決するためには、従来のような「近所の人に頼む」「ハローワークで募集する」といった方法ではなく、確実で計算できる農業人手不足対策を戦略的に導入する必要があります。 5. 即戦力を確保！「特定技能 農業」の活用 […]

この記事では、特定技能と技能実習の違いを中心に、対象となる職種や現在の受け入れ人数、そしてそれぞれの制度のメリット・デメリットまで、採用担当者が知っておくべき情報を網羅して解説します。 日本の深刻な「人材不足」を解消するため、外国人材の採用を検討する企業が急増しています。その中で最もよく比較されるのが「特定技能」と「技能実習」という2つの在留資格です。 しかし、初めて外国人材の採用を検討する担当者様にとって、「制度が複雑でよくわからない」「自社にはどちらが適しているのか？」と悩むことも多いのではないでしょうか。 1. 特定技能とは わかりやすく解説 まず、比較をする前に特定技能とは わかりやすく言うとどのような制度なのかを理解しておきましょう。 「特定技能」とは、深刻な人手不足に対応するため、一定の専門性・技能を有し、即戦力となる外国人を受け入れるために2019年に新設された在留資格です。 従来の技能実習制度が「日本の技術を開発途上国へ移転する（国際貢献）」という目的であったのに対し、特定技能は明確に「労働力の確保」を目的としています。 そのため、特定技能で働く外国人は、入社初日から一定の業務を一人でこなせるレベルの「即戦力」であることが求められます。業務に必要な日本語能力（N4以上が目安）と、各業界の技能試験に合格していることが条件となります。 2. 特定技能と技能実習の違いとは？（比較表） それでは、本題である特定技能と技能実習の違いについて詳しく見ていきましょう。目的や在留期間、転職の可否など、多くの点でルールが異なります。 比較項目 技能実習 特定技能（1号） 制度の目的 国際貢献・技術移転（日本の技術を学ぶ） 労働力不足の解消（即戦力としての就労） 要求されるスキル 未経験者も可能（入国後に学ぶ） 一定の専門技能と日本語能力が必要（試験合格者など） 在留期間 最長5年（1号、2号、3号の合計） 通算で最長5年 転職の可否 原則として不可（やむを得ない事情を除く） 同一の業務区分内であれば転職可能 家族の帯同 不可 原則不可（※特定技能2号になれば可能） 受け入れ人数枠 企業の従業員数に応じた人数制限あり 介護や建設など一部を除き、原則として制限なし このように、技能実習生が「学ぶこと」を前提としているのに対し、特定技能は「プロフェッショナルとして働くこと」を前提としているのが最大の違いです。 3. 対象となる職種（分野）の違い 外国人材を採用する際、自社の業務がどの在留資格に当てはまるかを確認することが非常に重要です。 技能実習職種について 技能実習職種は非常に幅広く、現在約90職種・160作業以上が対象となっています。製造業（機械加工、溶接など）、建設業、農業、漁業、食品製造など、多岐にわたる現場での技術習得が可能です。しかし、あくまで「定められた作業工程を学ぶ」ことが目的であるため、単純作業の反復だけを行わせることは制度の趣旨に反します。 特定技能1号 職種について 一方、特定技能1号 職種は、特に人材不足が深刻な特定の産業分野に限定されています。現在、以下の分野で受け入れが可能です（※制度改正により統合・変更が行われる場合があります）。 特に、私たちの日常生活やインフラを支える「農業」「飲食料品製造業」「介護」「宿泊」「自動車整備」などの分野では、即戦力となる特定技能人材のニーズが非常に高まっています。 4. 現在の「特定技能 人数」の推移と背景 企業が特定技能を選ぶ傾向は、データにも表れています。出入国在留管理庁の発表によると、日本で働く特定技能 人数は制度開始以降、右肩上がりで急増しています。 当初は新型コロナウイルスの影響で入国制限がありましたが、制限解除後は劇的に増加し、現在では数十万人の特定技能外国人が日本の様々な現場で活躍しています。 なぜ特定技能の人数が急増しているのか？ 5. 自社にはどちらが合っている？採用のポイント […]

はじめに 春の訪れとともに準備が始まるのが、人参栽培春まきです。春まきの人参は、甘みが強く瑞々しいのが特徴ですが、安定した収穫を得るためには適切な管理と、収穫期を見据えた労働力の確保が欠かせません。 本記事では、人参 栽培 春まきの成功のポイントと、私たちが北海道斜里町で体験した大規模な選別業務の現場について詳しくご紹介します。 1. 人参 栽培 春まきのポイントと注意点 春まき栽培（3月〜5月播種）において、最も重要なのは「発芽」と「温度管理」です。 このように手間暇かけて育てられた人参は、夏から秋にかけて収穫の最盛期を迎えます。 2. 北海道斜里町での大規模な人参選別業務 私たちが昨シーズン、北海道斜里町で携わらせていただいたのは、まさにこの広大な大地で育てられた人参の選別業務でした。7月下旬から10月末まで、世界自然遺産「知床」の麓で、日々大量の人参と向き合いました。 今年の斜里町は35℃を超える猛暑日が続きましたが、人参 栽培 春まきを経て大きく育った人参が続々と選果場へ運ばれてきました。その量は1日平均200トンを超え、最も多い日には226トンにも達しました。 3. 収穫後のスピード感が品質を決める 大切に栽培された人参の品質を保つには、収穫後のスピードが命です。選果場では以下の工程を迅速に行います。 最初はコンベアーの速さに圧倒されましたが、スタッフの皆様に支えられ、3ヶ月間の業務を無事に遂行することができました。 4. 農業人手不足の解決策としての人材派遣 人参 栽培 春まきから収穫、そして選別まで、農業には多くの人手が必要です。特に収穫期のピーク時には、自社だけでは労働力を賄いきれないケースも少なくありません。 当社は、こうした繁忙期に特化した農業人材派遣サービスを提供しています。日本人スタッフや特定技能外国人など、真面目で体力のある即戦力スタッフを派遣し、大規模な選果場の運営をサポートします。 結論：来シーズンに向けたパートナーシップ 人参 栽培 春まきの計画を立てる際、同時に考えておきたいのが「収穫期の体制」です。 北海道斜里町での経験を活かし、私たちは全国の農家様の力になりたいと考えています。「来年はもっと規模を拡大したい」「選別作業の人手を安定させたい」とお悩みの際は、ぜひ当社へご相談ください。来年また、皆様と素晴らしい人参をお届けできる日を楽しみにしています。

🍊ミカンの選別 in 愛媛県八幡浜市🍊 今回は昨年11月より愛媛県八幡浜市で勤務中のチームよりお届けします。 ～八幡浜市のご紹介～ 八幡浜市は愛媛県の南部の南予地方に位置し、丘陵地が多く温暖で風光明媚なところです。海はリアス式海岸が続き、良い漁場となっています🎣 また四国の西の玄関口でもある八幡浜港もあり九州からもアクセスしやすいところです🛳️ 愛媛県でのミカンの栽培は古く、江戸時代の終わり頃には栽培されていました。100年以上の歴史があり、質・量共に全国有数の産地です。 温州ミカンの生産量は和歌山県に次いで2位、伊予柑などの中晩柑類を合わせると全国1位の生産量を誇っています✨また、収穫品目数も40種類以上あり種類の多さでも日本一です❗ 特に八幡浜を含む西宇和地域は、傾斜地を生かした段々畑でのミカン栽培が盛んです。温暖で日照量も多く、水はけもいいので果樹栽培には最適です🍊 西宇和のミカンは、「3つの太陽」の恵みをたくさん浴びて育っています☀️ ①「太陽からの光」 ②「海からの反射する太陽光」 ③「段々畑の石垣から反射する太陽光」 先人たちの知恵と努力、それを受け継ぐ農家さんの愛情で美味しいミカンが生産されています🧑‍🌾🍊 ～ミカンの選別～ ミカンの選別は人の目と光センサーで行います。まず始めに人の目で、病気・腐り・傷ものなど出荷できないミカンを取り除きます。 視覚・触覚を働かせての作業は集中力が必要です！次に光センサーで選別を行います。光センサーは2000年に導入され、ミカンの糖度や酸度も計測します。これにより安定したおいしさのミカンを出荷できています。 写真は手詰め作業での一コマ📸 美味しい八幡浜のミカンをぜひご賞味ください🍊

昨年度に引き続き12月から菜花収穫のお仕事をさせていただいております👨‍🌾 昨年度お世話になった皆様との再会。 共にお仕事をさせていただける事を嬉しく思っております♪ 気心の知れた皆様と働く事で、よりスムーズに、高い生産性のお仕事が出来ていると感じています✨ 2月に入り、いよいよ生産も佳境に入りました。多い時の出荷量は1日4トンを超えます🚚 最後の一束まで全力で頑張りたいです！！ そして何と！ 農家様より今年度派遣出来なかったスタッフにもお裾分けが届きました😆 あっという間に食べてしまいました！！🍽️ 素敵な贈り物をありがとうございました✨ 農家様との繋がりに心から喜びを感じております♪