昨年末からお世話になっているこち🙌らの農家さんでは、柑橘類の収穫をさせていただいてます。 レモン・夏みかん・黄金柑・グレープフルーツ・不知火🍊🌳🍋 冬でも比較的暖かく、最高気温は10度から15度位まで上がる日もあり、暑くて半袖で収穫を行うこともありました😅 現在、日本では珍しいグレープフルーツの収穫をしています。 太陽の光をたくさん浴びて キラキラ輝くグレープフルーツ✨ 青空とのコントラストがとても美しいです🤩🙌

昨年12月から菜花収穫のお仕事をさせていただいてます。 冬場でも暖かく過ごしやすい南房総✨ 出勤途中では “太平洋から昇る朝日” を見ることができて感動です。 3月になり春本番！ 現在は収穫の最盛期を迎えており、出荷量は1日4トンを超えます。 菜花は一株で何回も収穫できます🌼 取り方で次の収穫にも影響が出るため、丁寧に摘む必要があります。 また、天候・受注状況・出荷先・相場等で収穫基準がめまぐるしく変わります。 収穫した物を工場で調整して出荷するのですが、摘み方で次の作業工程にも影響するので、先のことも考えながら業務を行うことが、とても大切です。 菜花は食物繊維が豊富で栄養価の高い野菜✨ オススメはペペロンチーノ！ぜひご賞味ください😋🍽

とある日の日曜日… みんなでホットプレートを囲みながら 食べて、笑って、踊って、食べて 🥳 弊社のスタッフは国際色豊かです✨🌏✨ インドネシア、ベトナム、フィリピン、モンゴル、インド、ネパール、バングラデシュ… 日本と同じく、地域によって使う言葉や方言があるそうですよ！興味深いですね🧐 そして様々なバックグラウンドを持ったメンバーが揃っています 建築現場、機械部品工場、食品工場勤務、農作物の収穫 親会社エイチ・アイ・エス海外支店での 日本のお客様 接客対応🛩etc… 日本での勤務経験があるスタッフが多く在籍しています。 「たくさんある国の中から、なぜ日本を選んで来てくれたの？」と聞いてみると… 日本人は優しいし、日本は安全で住みやすいから！ 日本で稼いで、自分の国で牧場を経営したい！ 日本の農業を学んで、家業の農業を継ぎたい！ 日本が大好きだから！etc… 皆それぞれの想いや夢があってステキです🥰 みんなの夢が叶いますように…✨

日本一のジャガイモ生産量を誇る北海道では畑仕事は少なくなりますが、年を越しても選別のお仕事で大忙しです！！ 目にもとまらぬ速さで大量のジャガイモがベルトコンベアを流れていく様子は圧巻でした！！ 機械化が進んでおり、効率よく膨大な数のジャガイモが大きさ別に分けられていきます。 休憩開始の数分前からベルトコンベアが止まり始めるので、メリハリを持って働けるのはとても良い環境ですね。 ここでは箱詰めまで行い、トラックや貨物列車に乗せて全国へと運ばれます。 道東を出た野菜は貨物列車で3日ほどで東京に着くそうです。 こうしてみると、スーパーに並んでいる野菜には多くの方が携わっていることがよくわかりますね。

世界には約1万5千種類のリンゴがあり、そのうち青森で生産されているのは約50種類と言われています。皆さんが今までに食べたことのあるリンゴは何種類くらいでしょうか。 リンゴと人間の関係を遡ると、アダムとイブの神話にまで遡ることが出来、古代より人間に多くの影響を与えていることがわかります。 現代でも英語圏には「毎日リンゴを食べると病院いらず」ということわざがあるほどです。 今回お手伝いをさせていただいた、弘前市は岩木山の下で涼しい気候に恵まれ、おいしいリンゴが生産されています。 弘前市内を車で走っていると右を見ても左を見てもリンゴ畑で、実がなっている時期は圧巻です。 10月から葉つみ、収穫、現在は選果をメインに行っております。 今後整枝・せん定などで来年春頃まで繁忙期が続きます。 青森のリンゴも、すでに日本全国の店頭に並んでおりますので、ぜひご賞味ください。