🍊ミカンの選別 in 愛媛県八幡浜市🍊

今回は昨年11月より愛媛県八幡浜市で勤務中のチームよりお届けします。

～八幡浜市のご紹介～

八幡浜市は愛媛県の南部の南予地方に位置し、丘陵地が多く温暖で風光明媚なところです。海はリアス式海岸が続き、良い漁場となっています🎣

また四国の西の玄関口でもある八幡浜港もあり九州からもアクセスしやすいところです🛳️

愛媛県でのミカンの栽培は古く、江戸時代の終わり頃には栽培されていました。100年以上の歴史があり、質・量共に全国有数の産地です。

温州ミカンの生産量は和歌山県に次いで2位、伊予柑などの中晩柑類を合わせると全国1位の生産量を誇っています✨また、収穫品目数も40種類以上あり種類の多さでも日本一です❗

特に八幡浜を含む西宇和地域は、傾斜地を生かした段々畑でのミカン栽培が盛んです。温暖で日照量も多く、水はけもいいので果樹栽培には最適です🍊

西宇和のミカンは、「3つの太陽」の恵みをたくさん浴びて育っています☀️

①「太陽からの光」

②「海からの反射する太陽光」

③「段々畑の石垣から反射する太陽光」

先人たちの知恵と努力、それを受け継ぐ農家さんの愛情で美味しいミカンが生産されています🧑‍🌾🍊

～ミカンの選別～

ミカンの選別は人の目と光センサーで行います。まず始めに人の目で、病気・腐り・傷ものなど出荷できないミカンを取り除きます。

視覚・触覚を働かせての作業は集中力が必要です！次に光センサーで選別を行います。光センサーは2000年に導入され、ミカンの糖度や酸度も計測します。これにより安定したおいしさのミカンを出荷できています。

写真は手詰め作業での一コマ📸

美味しい八幡浜のミカンをぜひご賞味ください🍊