サポートいび様での農業作業も残り約一か月となりました。

過去にさつまいやいちごのことをコラムにしましたが、ねぎ、金ゴマ、レタス、キャベツ、落花生、とうもろこしなど日々さまざまな農業作業をさせて頂いております。その中、12月は1年で一番忙しい月となり、干し芋の加工作業も始まり、どの野菜も収穫もピークを迎えております。これだけの多くの野菜が作れるのは、広大な敷地があるのはほんとうに素晴らしいことです。スタッフ一同、残り約一か月、しっかり学んで帰りたいと思います。