長野県はレタスの生産量が日本一🇯🇵

長野県内のレタス栽培地の約80%以上は、標高500m以上の高い位置にあります。

昼夜の寒暖差も激しいので、甘みと旨味が合わさった美味しいレタスを栽培することができます✨

レタスにもいくつか種類があり、こちらの写真はシーザーサラダに使われるロメインレタスの苗🌱

ハウスで育った苗を畑に移します。

葉も根も柔らかいので1 本ずつ丁寧に手で植えていきます。

スクスク立派に 美味しいレタスが育ちますように！